important nu este sa fii bucatar de profesie sau un simplu amator, pasionat sau nu de gastronomie. Prietenii nu pot explica nici ei de ce lor le iese ce tie nu vrea cu niciun chip sa-ti iasa.ĭaca te intereseaza sa afli, sa stii, sa intelegi mecanismele si fenomenele misterioase care iti pun pe masa o salata gustoasa, o friptura rumenita cu arome ademenitoare, o prajitura pe care o mananci si din ochi, aceasta carte iti este dedicata, destinata si recomandata. Insa nimeni nu iti poate spune cum se obtine ceva ca in poze. Sunt lucruri pe care orice studios le stie. Cu poze ademenitoare, atractive, care te fac sa salivezi - ma rog, nimeni nu garanteaza ca sunt la fel de gustoase pe cat sunt de aratoase. Ingrediente, cantitati, moduri de preparare iti sar in cale la tot pasul. Retete sunt din belsug in carti si pe internet.
Este o carte despre inteles, gandit, judecat si creat. Arta culinara pentru studiosi nu este o carte despre gatit.
